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肅州洋蔥

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  洋蔥又名"蔥頭"、"球蔥"、"玉蔥",酒泉人叫"曬菇嘟"。百合科多年生宿根植物。被譽為"永不忘本的蔬菜"。是蔬菜淡季的重要補充也是遠洋航行及長途火車儲備的重蔬菜。洋蔥富有多種營養成份,有防癌作用,是中外大眾喜愛的蔬菜。
肅州沿山區由于晝夜溫差大,土質屬粘性沙質土,特別適宜洋蔥生長,肅州洋蔥以其"個大膘厚,水分多、耐儲藏"聞名全國,遠銷二十多個省市和歐美東南亞等地。
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